מאטיה היה המדריך שלנו לסיור של שתי שעות של פארמהאם. מיד את המחבט, הוא היה ידידותי, אינפורמטיבי ואת החשובים ביותר תשוקה על ייצור של איכות parma hams. לאחר מכן, הוא לקח אותנו לנסות את הטעם פארמה טעים ליד יקב מדהים ליד עם התאמה מדהימה החוצה...להציג להתאים. נהגנו רק דרך פרמה עם מספיק זמן לסיור אחד זה, אבל עכשיו אנחנו רוצים היינו יכולים להישאר בעיר הזאת הרבה יותר זמן להצטרף עוד כמה סיורים!עוד

פגענו בקופה עם הסיור הזה שבחרנו במלון שבו התאכסנו. כמו עם ביקורות אחרות ביקרנו גבינה, מפעל בשר חזיר. ואז על לטוס החליט לבקר ביקב. יצרנית הגבינות של פארמגיאנו רג'יאנו היה אבא של מתאו, כדי לגעת מאוד אישית בסיור הזה שהיה מרתק. אחר-כך אל בית החרושת...של פאלמה. שוב סיור טוב. Matteo היה נהדר, היה חוש הומור טוב היה מאוד ידע (גם דיבר אנגלית טובה). לאחר סיור ההרים שאלנו אם נוכל להוסיף סיור ליקבי אחר הצהריים. הוא עשה חבורה של שיחות וערך ביקור קנטינה פוגיו (ראה סקירה). יום מדהים החוצה במחיר סביר. למרות שלה לא נפוץ טיפ באיטליה אנחנו בהחלט תרם את היום של Matteo כפי שהוא היה כל כך אדיב ומדריך נהדר.עוד

לקחנו אותנו במלון שלנו היו לנו רק 4 אנשים אחרים על הסיור שלנו, אשר אחת הסיבות שבחרנו פרמה נראה מלכתחילה. עשינו את סיור הפרמיגיאנו ופארמהאם עם מאטיה, שבמקרה היה בנו של הגבינה הראשית, שהיתה מיוחדת. זה היה מתקן קטן יותר אבל אתה באמת צריך לראות...את התהליך מקרוב אישי לשאול הרבה שאלות. מתקן פרמה חם היה גם מעניין! סיימנו את הטיולים בארוחת צהריים אופציונלית שכולנו החלטנו להשתתף בה. אוכל תוצרת בית נהדר במסעדה המקומית זמן כיף עם הקבוצה שלנו! 5 כוכבים!עוד

לקחתי את הבן שלי ~ ​​בן 12 לסיור הזה וזה היה ממש כיף! ראינו את יצרנית הגבינות ואת העוזר שלו מכינים את 10 גלילי הגבינה לבוקר, ואז סייר בשאר המתקן שבו הגבינה מוציאה עד שלוש שנים מזדקנות - החל במי מלח (מי ידע?)! הבן שלי...אוהב אוכל אז הוא היה מוקסם מההתחלה ועד הסוף ועכשיו יש הערכה איך אוכל בריא, טבעי הוא עשה בפועל.עוד

המלון שלנו המליץ ​​על ParmaLook לסיור של שתי שעות במפעל גבינה, ופגענו בפרמיגיאנו - זהב רג'יאנו. המדריך שלנו דובר אנגלית, מאטיה, פגש אותנו במלון שלנו והסיע אותנו לחוות גבינה בבעלות משפחתית. מאטיה, למדנו להפליא, הוא בנו של המאסטר - יצרנית הגבינות וסיפק לנו סקירה מצוינת...על התהליך כולו. זהו סיור מקרוב - ו - אישי של תהליך הגבינה - המבקרים מותרים למעשה בתוך חדר הייצור, אמבט אמבטיה באזור, מחסן ההזדקנות גבינה ולא סגורה מאחורי חלונות זכוכית. שלוש תרועות עבור זה סיור גבינה נפלא! ! !עוד

סיור זה הוא ביקור אישי להפליא לחוות גבינה קטנה שבה המדריך הוא חברים קרובים עם המשפחה שבבעלותה ומנהל את המקום. הוא הרים אותנו במלון שלנו. פגשנו את המשפחה והגענו לכל חדרי הגבינה, מאזור החלב ועד לאזור המרחצאות למחסן ההזדקנות. כמה סיורים להראות את תהליך גבינה...מאחורי מאחורי חלון זכוכית סטרילית, אבל זה מאפשר לך להיכנס פנימה. זה הכי טוב! לא רצינו טיול יקר, כל היום ולא היתה לנו מכונית משלנו (איזה סיורים פארמה דורשים, אז להיזהר). אפילו הלכנו למשק החלב והלכנו בין הפרות! פיק זה סיור! ! !עוד

רצינו לנסות את התענוגות של פארמה ואת המלון שלנו (כוכב מלון) הזמין אותנו יום עם Matteo. איזה פינוק! Matteo אנגלית מעולה והוא הסביר את כל התהליכים מאחורי הייצור של גבינת פרמזן, פרמה חם חומץ בלסמי ביסודיות. הטעמים היו תכופים ונדיבים והארוחה שכללה היתה באיכות גבוהה...מאוד במרווח יפה. באנו עם הבנה טובה יותר של מה לקנות כאשר הגענו הביתה היו intruduced כדי הרגל המקומי היפה של אכילת נתחים של פרמזן בן, מטושטב עם חומץ וינטג ', כמו חטיף או קינוח. טָעִים מְאוֹד!עוד