הגדרת הנופש היא חללנית, נראה שהמסעדה ציפה. זה אולי אומר לך, לא, זה הולך להיות יותר מדי נוקשה, רשמי מדי, יקר מדי. המשך בביטחון. צוות המלצרים היה רגוע, אינפורמטיבי, ושם בדיוק כשצריך. ארוחת הערב הייתה בערב יום רביעי, היינו אחד האורחים אחר כך. נהנתי מהטוטאבה...של הדגים המקומיים, היא אהבה את הקמרונות הגדולים; סיימנו את שתי המנות, לא בהישג יד קטן, לאחר שהתייחסנו למחלקת האנסבלייד שפרדנו, וטרפנו חלק טוב מסל הלחמים ומלחמי מאפה גבינת שמנת מדהימים. לקינוח, המקטה שוקולד - פרחים טריים 'נטועים' בסיר שוקולד צפוף ללא תחתית. השף, סר רודריגז, הציג את עצמו בסוף הארוחה והגיש לנו כמה מקרונים בזמן הפרידה. היינו מלאים מכדי לנסות אותם, ולכן המלצר שלנו, טרא טראני, שלח אותנו איתם הביתה. אל תחמיץ אותם, הביא אותם הביתה אם אתה לא אוכל אותם שם. באמת ארוחה יוצאת מהכלל, במחיר של $ 200 דולר, עם קצה וכוס יין כל אחד. זו הייתה הארוחה המצטיינת בטיולנו בלוס קאבוס.עוד