זה סוג של תחביב עבורנו לבקר במסעדות כוכבי מישלן. זה היה סנסציוני. אנחנו לא כאן בשביל  'בתי קפה' או הנורות האדומות. רק הפסקה מחיים קדחתניים. הסומלייה ומלצר אחד בפרט עם חוש הומור אמיתי הפכו את זה לחוויה נהדרת זיווגי היין עם ששת המנות שלנו היו...טובים מבחינה סנסציונית. האוכל כמעט ולא מתיר את התיאור עם החומרים הלא שגרתיים בפלטה אנגלית, אך המקום הזה מספיק טוב כדי לחזור לאמסטרדם רק כדי לאכול בו שוב. כמה תמונות כאן מציגות קורסים ויינות אבל שכחנו לצלם אחרי זמן מה רק כדי ליהנות מהאוכל. אחת המסעדות הטובות ביותר בהן ביקרנו. במיוחד מחוץ לבריטניהעוד

וואו! ! איזו חוויה מדהימה אוכל, יין וצוות העובדים הפכו את החוויה הזו לא פחות ממושלמת! ! !

מגיע לכוכב המישלין. השירות טוב מאוד ומהיר מאוד כך שתוכלו לאכול ארוחת ערב טעימה בלי לבלות כל הלילה. המיקום יפה כמו בכיכר דאם

פשוט, אחת הארוחות הטובות ביותר חוויות היה לנו אי פעם. הבולטים האחרים שלנו הם סילביו ניקול בווינה. למה אהבנו את זה כוכב אחד מישלן estaurant:  - יומרות - מסבירת פנים מאוד. מרגע שעברנו בדלתות היפהפיות במלון טוונטי-שבעה וקיבלנו את פנינו במעלית, ידענו שהכנסת האורחים היתה...בראש שלהם. תשומת לב אישית לאורך כל הארוחה שלנו.  - הנוף, הדוכנים המפוארים, הגרפיקה והצוות הלבוש היטב.  - האוכל. פשוט הטוב ביותר. שירות מעולה, ידע ואירוח אמיתי - לא מאולץ. הם רוצים שיהיה לך זמן נהדר. כל מנה הוגשה עם פרחי יד, מצופה במומחיות, אה, הטעמים. כמה מנות יפות טעם bland. . . כאן. . . די ההפך. ללא שם: רציתי ot לבקש יותר!  - השף הראשי נעצר ליד השולחן שלנו והארוס שלי כלל את השף / בעל המסעדה שלו על ההזמנה - מפתח נמוך. לא הצלחנו להיות מופתעים מכך שהצוות חקר את ארוסי והתעניין באמת במסעדותיו וברקע שלו. הוא שאל אם אנחנו רוצים לראות את המטבח אחרי הארוחה. רצינו מאוד, וכשגמרנו, היה מאוחר כל כך שלא רצינו להטריד אותם. בפעם הבאה - כן!  - מנהל היין Lendl popped ליד השולחן שלנו לשוחח ואת הניסיון שלו הוא עצום. היה לנו רק בקבוק אחד של ריזלינג הבולט, אבל הוא התייחס אלינו כאילו הזמנו בקבוק של שאטו מרגו! איזה תענוג - אנחנו מרגישים כל כך בר מזל לסעוד כאן.עוד

שמרתי את הטוב ביותר עבור האחרון. היו לנו הרבה חוויות אוכל נהדר באמסטרדם שלושת הביקורים האחרונים וללא ספק, זה הטוב ביותר של הטוב ביותר. בטיול האחרון, סעדנו בחמש מסעדות של כוכבי מישלן. בוגנוויל הוא הטוב ביותר - של - הטוב ביותר. זה אפילו לא קרוב....בוגנוויל קיבלה כוכב מישלן בשנה הראשונה לפתיחתו - אירוע יוצא דופן, אם לא נדיר. טוב - יש לי חדשות בשבילך. כוכב אחד אינו ראוי - זוהי מסעדה של שניים או שלושה כוכבים, ואני מצפה לחלוטין שכאשר נחזור בשנה הבאה, הם יוענקו כראוי. אני אפילו לא בטוח איפה להתחיל. המסעדה נמצאת בלב אמסטרדם, ממש ליד כיכר דאם והמונומנט הלאומי. הבר הסמוך הוא אחד הברים הטובים ביותר בעיר - קלאסה ומתוחכמת. הצבעים במסעדה חמימים ומזמינים ונוחים - אך נוטפים עם הכיתה ואלגנטיות. השירות מרגע שאתה נכנס ברגע שאתה עוזב הוא 3 כוכבים ברמה - וכאשר אתה להתבונן בחדר האוכל - אתה רואה שירות מדהים. דיוק ומקצועיות. האוכל יוצא מן הכלל. אני אומר את זה כמו מישהו שיש לו מבורך לאכול אלה סוגים של מסעדות בכל רחבי העולם (ראה ביקורות אחרות!). האוכל עובד לגמרי. בתפריט טעימות זה נפוץ יש כמה קורסים שאתה לא חושב עובד טוב או דברים שאתה לא יכול ליהנות, וכו 'הכל עבד בצורה מושלמת. אני מקבל את התחושה ששום דבר לא עושה את התפריט אלא אם כן כולם מסכימים שזה מושלם. הכל מושלם. עוד דבר יוצא דופן - בחרנו ברמה הגבוהה ביותר של זוגות יין זמין. בדרך כלל אני מאוכזבת מכך, כי זה משחק שולי גבוה - מכירת יינות אזוטריים לצרכנים שאינם מכירים את היקבים או נקודות המחיר. פשוטו כמשמעו, יינות היין היו מושלמים ואפילו אם אני אוהב את הארוחה, אני בדרך כלל מאוכזב עם יינות. התבוננות: אלה היו זוג היין הטוב ביותר עם תפריט טעימים לנו אי פעם בחיינו. אין היפרבול - זוהי חוויה שלא תשכח. לסיכום - מרחב מדהים; שירות מדהים; אוכל מדהים; יינות מדהימים. זהו אחד הארוחות הטובות ביותר שהיו לנו בחמש השנים האחרונות בכל מקום בעולם. מישלן צריך למהר בחזרה ימין טועה ולהעניק Bougainville שלושת הכוכבים שמגיע לה.עוד

המסעדה שווה את כוכב מישלן שלה. היתה לנו ארוחה של 6 מנות וכל חתיכה של זה היה טעים. הטרקלין לידו נחמד למשקה לפני הארוחה.

מסעדה שמקבל כוכב מישלן הראשון בפחות שנה לאחר הפתיחה שלו עם כל כך הרבה ביקורות טובות הוא מיד על רשימת המשאלות שלי. אז הזמנו שולחן לחגוג עוד יום הולדת. בדקנו את המסעדה של האתר, אז ידענו כי אנו להזמין את 7 - קורסים תפריט שף,...עם יינות זוגיות כמובן. התחלנו עם כוס שמפניה משובחת משובחת ואת bouches משעשע הראשון. כמו כן החלטנו להוסיף קורס נוסף עם נורת 'לים לובסטר לתפריט, ומאוחר יותר לא יכולנו להתנגד לחוויית הגבינה. אז, 9 קורסים הפך את המשימה שלנו! כל המנות נראו מפוארות וטעמו עוד יותר! שנינו באמת יודעים לבשל, אז בכל מסעדה אנחנו תוהים אם אנחנו יכולים כנראה להתאים צלחת או טעם ספציפי. ובכן, הלילה למדנו הרבה ואנחנו השראה לנסות קצת dished חדש עבור ארוחת חג המולד הבאה שלנו, אבל זה לא יכול להיות טוב! לא לעתים קרובות אנחנו צריכים להודות כי יינות שנבחרו הם התאמה מושלמת עם המנות, אבל זה מנהל היין של המסעדה ממוסמר זה! היו לי ספקות עם יין קינוח קינוח, אבל השותף שלי היה בשמים 7 עם זה. בפעם הראשונה אנחנו מקבלים את motovation של יינות לאחר כל מנה, וזה שמר אותנו חד. אנחנו יכולים לבדוק אם מה שטעמנו תאם את ההסבר של הסומלייה. שירות המסעדה היה מבריק, נעים וחם! בכל מקרה, זה לא היה רק ערב טוב עם אוכל טוב, זה לא היה חוויה קולינרית מלאה! אנחנו לא נהיה מאוד מבושל אם בוגנוויל יקבל כוכב מישלן השני בעתיד הקרוב מאוד!עוד