לפני כשנתיים כתבתי חוות דעת על המסעדה הזאת והיא קיבלה ממני ציון גבוה אך לא מצויין. אני שמח לעדכן אתכם שהביקור האחרון שלי במסעדה היה בהחלט מדהים ואף יותר מכך. נתחיל בשירות. כל המלצרים לבושים בקפדנות, רואים שהם מנוהלים בצורה מצויינת עם מודעות שרות מושלמת....האוכל היה באמת עשוי טוב, תראו ,תמיד ניתן למצוא הערה כזאת או אחרת , הרי לאחד המנה קצת יבשה ולשני המנה קצת מלוחה אך בסופו של דבר הגענו למסקנה ברורה שחווינו חוויה גסטרונומית ברמה גבוהה ביותר. צוות הניהול בהנהגתה של אור גל והאחמש שלום, היו פשוט יוצאי דופן. במהלך אורחת הערב היו במקום כ- 30 אנשי צוות , שזה כולל מלצרים, ( או איך שהם קוראים להם ובצדק - מארחים" , טבחים, קבלת קהל, - והיה תענוג לראות איך כל הצוות הזה עובד בסנכרון מלא וניכר שהאווירה בינהם מצויינת. הזמנו למנה ראשונה קלאמרי - היה ממש מדהים, סלט קיסר, שהיה טרי ומטובל היטב. הזמנו גם סלט הבית שלכאורה נראה די פשוט אבל היה כל כך טעים שכמעט הזמנו צלחת נוספת. למה עיקרית הזמנו שוק אווז על פירה שהיה פשוט מושלם, שניצל וינאי שהיה טעים ביותר, ולבסוף קינחנו במנות אחרונות שלא איכזבו ועמדו ברמה הנדרשת. לכל אורך הארוחה המארחת/מלצריתשלנו בשם עמית נתנה לנו שרות יותר ממצויין. בסוף הארוחה ניגשתי במפתיע לדלפק המחבר את המסעדה עם המטבח והחמאתי לצוות המטבח.. איזה צוות מצויין, איזה אווירה חיובית. את כל זה רואים כמובן במנות שיוצאות החוצה. בקיצור חברים מי שלא היה במסעדה הזו כדאי שיכניס אותה ללוז ובהקדם. יישר כח רק תמשיכו לשמור על הרמהעוד
