הם נתנו לנו לחם אפוי טרי עם חמאה ולחם שום פריך. התחלנו עם סלט הבית שהיה בו את כל מה שניתן לחשוב עליו. הם גם שאלו אם יש משהו שלא אהבת בסלט. מצאנו את זה מאוד נעים. לאחר מכן אכלנו פסטה לינגוויני שום טעים. המנה...העיקרית שלנו הייתה בס הים הצ'יליאני עם מקדמיה עם רוטב טקילה ליים וזכיינית שרימפס. שניהם היו טעימים לחלוטין. ואז היה לנו פאי ריקוטה שוקולד מתוק למחצה בקרום פיסטוק. זה היה מחומם וטעים לחלוטין. צוות הממתינים היה קשוב ומנחם. אחת הארוחות הטובות ביותר ב- A. C. - - - YUM! ! !עוד

באנו ממחוז באקס, פנסילווניה לנסות את המסעדה הזו אחרי שקראנו את הביקורות. ישבנו עם ההגעה ומיד קיבלו את פני המלצרית ששאלה אם אכלנו אי פעם במסעדה. הצהרנו שלא, וניקול המשיכה לספר לנו על התפריט ועל המנות הפופולריות ביותר שהתבקשו במהלך ההיסטוריה של המסעדה. היא גם...הסבירה שלמרות שהיא תקבל את ההזמנה שלנו כל הצוות יסייע לנו כאשר הם עובדים יחד כצוות כדי לספק שירות עקבי ורציף. עם זאת, הזמנתי סודה למועדון ואין לי זיכרון שהיא תעזוב את שולחנו והמשקה שלי הוצא על ידי שרת אחר. זו הייתה רק תחילתו של השירות יוצא הדופן. הזמנתי את בס הים הצ'יליאני וזה היה יוצא מן הכלל. מעולם לא אכלתי חתיכת דגים שהוכנה כך. החלק לחתיכת דג היה גדול ולא הצלחתי לסיים אותו. כדי לא להרפות לבזבז, היה לי שבעלי יסיים את זה. גם הוא העיר כמה זה היה מדהים. הזמנו גם צד של ירקות שהספיק ל -2 מאיתנו. בעלי הזמין את הפרמיגיאנה של העוף כיוון שהוא מבחן הלקמוס שלו לכל המסעדות האיטלקיות. היה מספיק ל -3 אנשים והטעם היה פנטסטי. בחרנו שלא להתאבן שיש מקום לקינוח. חילקנו שהטירמיסו היה בפה בפה וגם הקפה היה פנטסטי. בעלי שלא מסיים כוס קפה סיים את שלו. יש אנשים שהצהירו כי המחירים גבוהים. מצאנו שהמחירים תואמים את מה שאנחנו משלמים במחוז באקס במסעדה איטלקית טובה. בנוסף, כשמחשבים את השאריות שזו ארוחה שנייה, המחיר סביר מאוד. התגלגלנו מהמסעדה ונעצרנו על ידי קבוצה של ארבעה שהמתינה לשבת. זו הייתה הפעם הראשונה שלהם בשף וואלה והם שאלו אותנו על הארוחה בלי לדעת שזו הפעם הראשונה שלנו. אמרנו להם שהם צריכים לטפל ושאנחנו מתכננים לחזור בליל שבוע עם קבוצה גדולה לחגוג את יום הולדתה של אמי. כן, אנו נוסעים שעתיים בכל כיוון בליל עבודה כדי לחלוק את החוויה הזו. אם זה לא מספיק כדי לשכנע אותך כמה טוב זה היה, שום דבר לא יצליח.עוד

נדיר למצוא - מסעדה מיושנת מיושן הממשיכה בישול נהדר במשך 90 שנים. התפריט קלאסי השירות קשוב מאוד.

סוף סוף סעדנו כאן לקראת סוף פברואר ביום ראשון בלילה. אנחנו כבר כמה פעמים וזה פשוט נראה להשתפר עם כל ביקור. אמנם אכלנו יותר מדי אבל אז זה הולך. הלכנו אותו בחזרה למלון שלנו. אני עושה הזמנות מראש, וזה תמיד עבד. האוכל הוא נהדר, השרתים...על גבי הדברים ואת ההנהלה עובד בצד אותם כדי לוודא כל פועל בצורה חלקה. זה עושה וניסיון מראה. בעתיד אנחנו מתכננים להתייחס למשפחה אל לילה בחוץ, כאן.עוד

בחזרה ביום (בדרך חזרה) היה צריך לדעת מישהו כדי לקבל מספר טלפון כדי להזמין. הספינה הפליגה! היום כל אחד יכול להיכנס! תאמין לי לא למהר כי אתה יכול לקבל את המושבים שלנו! אותם המושבים שבאו עלינו בגסות על ביקורנו בקיץ האחרון. תפריט ומבצעים אינם נגמרים...לעולם. מיד ידעתי שזה בלתי אפשרי לעשות טרי שלא לדבר על הצעות טובות מדי! ! ! צדקתי! למרות ששום דבר שהזמנו לא היה טוב! צלחת מוחצת של מזון שוחה בחמאה! לכבות! מעולם לא חזר לאחר ירידה ראשונית בגסות!  חבל שבנו, שחשבו שאולי זה עדיין טוב, שולל! במיוחד עם כל כך הרבה מסעדות איטלקי יוצא דופן היום לבקר! ! חבל! ! ! אני בטוח השף Vola מופיע היום?עוד

היינו עם כמה חברים גדולים עבור הניסיון הראשון שלהם בבית השף של וולא. היה לנו עגל גדול כמו שיש להם.

לואי הבעלים הוא תחנת כוח ומבטיח את כל האורחים שלו מקבלים טיפול טוב - הוא עובד בחדר בקלות. מתוך סלט הבית כדי קינוחים הביתה מדהימה כל היבט של הארוחה שלנו השירות היה מעל העליון יוצא דופן - הידיים למטה אחד המקומות האהובים עלי לאכול וליהנות!