לפעמים מזמנים מלון ואז בוחרים מסעדה ולפעמים מזמינים מסעדה ואז מזמינים את המלון.
היה לנו ברור שאם מגיעים לתל אביב הולכים לאכול במסעדת West Side TLV ווסט סייד ואז ברור שמזמינים גם אירוח במלון רויאל ביץ תל אביב.
השילוב של שניהם היה מושלם.
האירוח במסעדה היה מעל ומעבר , חווית אירוח כמו של מלכים.
כמו שסיפר לנו המלצר ,שלנו ,
גורדון שהם שואפים לאירוח ביתי, כמעט כמו בסלון הפרטי של השף.
קבלנו הסבר מפורט ואדיב על המנות .
עזרו לנו להרכיב את הארוחה באופן מדויק שהתאים בול לחיך הפרטי שלנו.
המטבח פתוח והשפים עובדים כמו נמלים חרוצות, מדי פעם נשמעו קולות כמו של חיילים שיוצאים למשימה צבאית, הכל מוקפד עד הפרט האחרון .
הזמנו:
לחם פרנה שהגיע חם טרי עם מטבלים סופר מיוחדים.
מרק פטריות עם כיסונים ממולאים ברווז מהאגדות, המרק מגיע בשלושה כלים שונים וזה ממש טקס המזיגה והשתיה שלו, הטעמים סופר מיוחדים.
לאחר המרק הגיע סוג של מופלטה שעליה יש עוף רך עם מלא טעמים וכל מילה שאכתוב תמעיט מערכה המיוחד ומפוצץ טעמים של המנה.
לעיקרית הזמנו דגים וסלט .
הדגים הגיעו בהגשה אוטנטית ,עם שלושה סיגרים, ברבוניות(זהירות קוצים) ועוד סוג שמשתנה לפי מה שהדיג מצליח להשיג באותו היום .
ועוד משהו חשוב ,כל יום כותבים תפריט חדש עם התאריך של אותו יום.
הכל טעים טעים טרי טרי וטעמים שיוצרים פיצוצים בפה וחוויה של טעם ריח ונראות כמו בבתי מלוכה מפוארים.( כאילו שהייתי שם..)
למנה האחרונה הזמנו פחזניות בטעם לוז עם עוד מלא דברים טובים ,וקבלנו מתנה מהשף קינוח נוסף של פירות טריים עם סורבה שהיה ממש הצגה .
בקיצור אחת המסעדות הטובות!!
אנחנו בטוח עוד נחזור!
תודה - מנהל המסעדה.
עידן- מזון ומשקאות.
עומרי כהן-שף
מקווה שאני זוכרת את השמות ..
העבודה הקשה שלכם משתלמת 🍷
— בהערכה רבה!!
